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崁頂鄉怪手司汐止 火鍋吃到飽機張公勝，常趁閒暇之餘在自家果園研發「可能」，經8年摸索後，竟被他完成不可能的任務，以技術克服氣候限制種出溫帶水果高接梨，連縣長潘孟安都嘖嘖稱奇，直呼熱帶版的海鮮吃到飽 新店水梨也太甜美多汁。
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張公勝說，屏東天氣炎熱，想種出水梨根本不可能，但這是在沒有辦法下的想法，他經多年嘗試後，終於證明能以嫁接技術、自然農法，且不用殺草劑只用有機肥、正確用藥的方式，在熱帶平地種出溫帶水果高接梨，而氣候雖變化多端，但技巧掌握好仍可克服。熱帶版高接梨問世後，潘孟安驚豔不已，昨天夥同屏科大農學院院長吳明昌一起到果園拜訪張公勝。潘孟安一見碩大多汁的水梨，豎起大拇指直讚，「這是屏東的農業奇蹟」，吳明昌稱，「這是台灣生物科技的驕傲」。
潘孟安說，目前台灣高接梨的產區在近幾年經常面臨颱風豪雨影響，產量不穩，而且還有山坡地過度開發、水土保持等國土隱憂，而轉為平地栽種後不僅能解決檳榔廢園轉作的窘境，還能發展成精緻型農業，且平地高接梨的口感及風味真澎湖名產推薦的很特別，絕對有市場價值。吳明昌則說，將溫帶水果帶進北回歸線以南已屬厲害，沒想到還是以自然農法種出的高品質產品，其新鮮度遠遠取代進口水果，屏科大將繼續與縣府合力輔導推廣。而崁頂鄉農會總幹事郭紘瑋也說，盼將此高接梨發展成崁頂專屬的伴手禮。(中國時報)
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